Liebe Mitarbeitende
Das Marketing-Team startet ein Überraschungsprojekt, bei welchem wir auf die Mitwirkung der Mitarbeitenden des Spitals Affoltern angewiesen sind: Bitte reichen Sie Ihr Lieblings-Rezept beim Marketing-Team ein.
Folgende Rezept-Kategorien nehmen wir gerne entgegen:
- Apéro
- Vorspeise
- Hauptspeise
- Dessert/Gebäck
- Drinks/Cocktails
Das Rezept muss jeweils wie folgt aufgebaut sein:
- Name des Gerichts
- Optional: Kurze Geschichte oder Text dazu, weshalb Sie dieses Rezept besonders mögen
- Dauer: Zubereitung & Kochen/Backen
- Anzahl Personen (am besten für 4 Personen)
- Zutaten
- Zubereitung in Schritten
- Foto des Gerichts
- Optional: Besonderer Tipp/Trick
- Vor- und Nachname
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Hier ein Beispiel:
Lasagne
Ich habe dieses Rezept von meiner Nonna gelernt und bin sehr stolz, dass ich dieses fast so gut wie sie zubereiten kann.
Zubereitung: 40min Kochen: 1h10min
Anzahl Personen: 4 bis 6
Zutaten:
Bolognese:
400g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Rübeli
Etc.
Zubereitung in Schritten:
- Alle Zutaten bereitstellen. Bolognese-Sauce: Fleisch in 2 Portionen in heisser Bratbutter anbraten, herausnehmen. Auf einem Teller beiseite stellen.
- Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Rüebli bei mittlerer Hitze in wenig Bratbutter andämpfen.
-
Tomatenpüree dazugeben und kurz mitdünsten. Pelati oder Tomatensauce sowie Bouillon dazugiessen. Fleisch dazugeben, aufkochen, würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 30-45 Minuten köcheln. Petersilie dazumischen.
Etc.
Besonderer Tipp
Die Lasagne kann einen Tag im Voraus vorbereitet werden: Lasagne einschichten, mit Béchamelsauce abschliessen. Mit Frischhaltefolie zudecken und kühl stellen.
Von Hans Muster
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Bitte senden Sie Ihr Rezept bis spätestens 24. September 2020 per E-Mail an: marketing@spitalaffoltern.ch
Für Ihre tatkräftige Unterstützung danken wir Ihnen im Voraus bestens. Ihr Einsatz wird sich lohnen…
Freundliche Grüsse
Ihr Marketing-Team
